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抱头摇 裸舞 立秋后,荠菜、蒲公英靠边站!这菜用力吃,全身是宝,鲜活养分高

发布日期:2024-08-29 21:53    点击次数:177

立秋事后,气温逐渐裁汰,日夜温差加大,很多东说念主在这个技能容易出现食欲悔悟、乏力等症状。这个季节抱头摇 裸舞,饮食贵重尤为弘大,既要补充夏天流失的养分,也要为秋冬的阴凉储备能量。因此,遴荐一些应季的食材,尤其是那些具有润泽养生功效的绿叶蔬菜,成为咱们餐桌上的弘大一环。

在立秋之后,很多春夏令节常见的野菜如荠菜、蒲公英等逐渐退市,而有一种被称为“田七菜”的蔬菜却迎来了它的黄金时节。田七菜,笔名“养心菜”,具有极高的养分价值,全身都是宝。它不仅富含卵白质、维生素C、矿物资(如钙、铁、锌等),还含有丰富的皂苷和黄酮类化合物,这些身分有助于增强免疫力、改善血液轮回、转机血脂,对心血管健康有显耀的益处。

田七菜味微苦,性凉,具有清热解毒、活血散瘀、消肿止痛等功效。立秋后食用田七菜,不仅能匡助肉体捣毁夏令累积的内热,还能增强体质,招架行将到来的秋冬冷气。田七菜因其私有的口感和药用价值,备受门客的贯注。今天,咱们就来学习一皆简单而厚味的凉拌菜,这说念菜鲜活爽口,养分丰富,作念法简单,格外相宜立秋后的家庭餐桌。

保举食谱:凉拌田七菜

准备食材:簇新田七菜250克,洋葱1个(中等大小),大蒜3-4瓣,盐适量,生抽2汤匙,香油1汤匙,芝麻酱1汤匙。

详确行为:

1. 管制田七菜:田七菜购买追忆后,先将其根部去掉,保留叶子和嫩茎。将田七菜放入净水中,轻轻搓洗去掉名义的土壤和杂质。洗净后,放在滤网中沥干水分。沥干后的田七菜不错用手掰成3-4厘米的小段,备用。

2. 洋葱切丝:遴荐一个中等大小的簇新洋葱,剥去外表后,先对半切开,再将每一半切成细丝。洋葱丝越细,口感越好,切好的洋葱放入一个大碗中备用。

3. 调味料准备:大蒜剥皮后,放在砧板上用刀背轻拍,然后切成蒜末。取一个小碗,加入蒜末、适量的盐、生抽2汤匙、香油1汤匙、芝麻酱1汤匙。芝麻酱不错左证个东说念主口味适量诊治,可爱浓郁口感的不错多放一些。将所有这个词调料搅动均匀备用。

4. 拌菜:取一个大碗,将沥干水分的田七菜段放入碗中,加入切好的洋葱丝。倒入准备好的调味料,用筷子或手套轻轻翻拌均匀,使田七菜和洋葱丝均匀裹上调料。拌好后,不错静置5-10分钟,让田七菜充分入味。

5. 装盘与享用:拌好的田七菜不错平直装盘食用。不错左证个东说念主口味再略微诊治盐味,也不错撒上一些白芝麻或香葱末增香。这说念菜颜色丰富,绿白相间,幽香扑鼻,既有田七菜的鲜活清翠,又有洋葱的微辣爽口,吃上一口,让东说念主胃口洞开。

这说念凉拌田七菜,果真立秋后餐桌上的一大亮点。田七菜的鲜活口感与洋葱的脆爽完满辘集,再加上蒜香、芝麻酱的浓郁滋味,头绪分明,令东说念主食欲大增。看成一皆凉拌菜,这说念菜保留了食材的原汁原味,同期加入了适量的调味料,既健康又厚味,格外相宜夏秋轮流时节食用。

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总的来说,这说念菜既简单易作念,又养分丰富,是立秋后值得一试的家庭小菜。但愿天下在回味这说念厚味的同期,也能收货健康与活力抱头摇 裸舞,为接下来的秋冬季节作念好准备。





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