www.26uuu.com 理睬11/22 Kimchi Day 韩国说话学校教你制作念Kimchi
【大纪元2023年11月22日讯】（大纪元记者于丽丽纽约报导）11月22日是韩国泡菜日“Kimchi Day”。为庆祝这个尽头的日子www.26uuu.com，2023年11月18日，长岛韩国说话学校在长岛贝赛德（Bayside）高中前院举办了一场别开生面户外看成，为学生和家长开设了一门体验制作念传统韩国泡菜Kimchi的课程。
长岛韩国说话学校校长Liz Kim女士先容，此次的课程旨在让学生与家长躬行入手制作念Kimchi的同期，沿途体验韩国的传统泡菜文化，让学生了解泡菜的发祥以及先人诓骗制作念泡菜的次第来保存食物的灵敏，加深学生对韩国文化的了解。
九儿 巨乳 11月22日“Kimchi Day”法定挂牵日在韩国，每年的冬季到来之际，在11月份的前后，家家户户邻里之间就有沿途制作念并储存无数泡菜以供过冬的习俗。Kimchi是韩国东谈主家庭险些每餐必备的小菜，它已成为韩国的代表性食物。
在好意思国，尤其近两年来，韩国泡菜越来越受到众人的见原，校长Liz Kim女士先容，“Kimchi瑕瑜常健康的食物，对东谈主体有太多的公道。”
Kimchi是一种咸性食物，容易保存，富含维生素，还具有建壮肠谈的作用。Liz Kim女士说，“Kimchi还有减肥和好意思容的功效，还大概防御皮肤，这亦然为什么东谈主们这样心爱Kimchi。”
据琢磨报导，韩国泡菜对东谈主体具有增强免疫力、抗氧化、减重、抗癌等22种功效。2011年，韩国的Kimchi出口额为270万好意思元，到了2021年，这一数字达到了2800万好意思元，增长了粗略10倍。
自2020年起，韩国政府将每年的11月22日定为“Kimchi Day”法定挂牵日。值得关爱的是，在好意思国的一些州，也运转了以法定面目开拓11月22日为“Kimchi Day”，如加利福尼亚州、弗吉尼亚州、纽约州和华盛顿特区。2023年12月6日，联邦也将把这个节日定为全好意思的官方挂牵日。
理睬Kimchi Day，2023年11月18日，长岛韩国说话学校在贝赛德（Bayside）高中前院举办了一场别开生面户外看成，为学生和家长开设了一门体验制作念传统韩国泡菜Kimchi的课程。图为学校安分事前准备的腌好了的大白菜。（于丽丽/大纪元）
韩国泡菜领有三千多年的历史
长岛韩国说话学校金刚山班的翻译课西宾Jane Jang先容，韩国泡菜Kimchi在韩国还是领有三千多年的历史了。道理的是，“最早的Kimchi是白色的，东谈主们仅仅使用盐巴来制作念泡菜。”Jane Jang先容说，“当初是先人为了过冬作念准备。因为在韩国冬季很冷，不行能有崭新的蔬菜。”
到了1592年，由于商业交游，辣椒粉从荷兰入口到了韩国。也有东谈主说是日本东谈主把辣椒粉带到韩国的。Jane Jang先容，从其时起，东谈主们便缓缓的运转尝试在泡菜内部加入辣椒粉，“辣椒粉的滋味就是这样来的。”
当今，Kimchi的种类就更多了，大白菜、高丽菜、萝卜、黄瓜，还有苹果等，好多的瓜果蔬菜王人不错用来制作念Kimchi。
理睬Kimchi Day，2023年11月18日，长岛韩国说话学校在贝赛德（Bayside）高中前院举办了一场别开生面户外看成，为学生和家长开设了一门体验制作念传统韩国泡菜Kimchi的课程。图为学校安分在给孩子们讲Kimchi的来历和先人的故事。（于丽丽/大纪元）
健康、可口和传统的代表
历史上，跟着亚洲地区的商业、文化疏导，缓缓酿成了韩国专有的饮食文化。Kimchi在韩国饮食中的地位也在随之高潮，它的种类和制作念次第得到不断发展，并成为韩国东谈主正常饮食中的挫折部分。
这使得Kimchi在韩国文化中具有了深厚的秀美好奇好奇，被视为健康、可口和传统的代表。到了20世纪，Kimchi成为韩国的国民菜，它不仅在韩国脉土受到见原，并且在全球边界获得了口碑。
每年冬季的到来，即是泡菜制作念季节，被称为“Kimjang”，是指家庭和社区采集在沿途制作念泡菜的手艺。
长岛韩国说话学校成东谈主班的安分、艺术调养师Sangmi Kim先容，Kimchi的制作念佛由极端浅易，“今天安分们还是事前准备好整个的食材，然后一步一步的示范带着学生沿途制作念。有的学生家长也准备了我方的泡菜食材。”
“有的小学生不心爱吃蔬菜，也有的怕辣味的东西。他们我方亲手制作念出来，这样他们就会酣畅去试着回味和食用了。”Sangmi Kim说，“当今他们作念到了，他们会念念说，这是我作念的。这对他们来说是一个很好的尝试的契机。”
理睬Kimchi Day，2023年11月18日，长岛韩国说话学校在贝赛德（Bayside）高中前院举办了一场别开生面户外看成，Sean带着两个犬子来学习制作念Kimchi，念念让犬子了解更多韩国传统文化。（于丽丽/大纪元）
学会作念Kimchi 了解先人及传统文化
Sean带着两个犬子来插足看成，念念让犬子们了解更多传统文化的常识。他暗示，学校的这个看成极端棒，能让孩子们学习制作念Kimchi的经由中学到韩国的传统，同期，也匡助了家长和孩子们沿途渡过周末一个上昼的欢快时光。
Sean先容，孩子的姆妈是华侨，也很心爱吃Kimchi，他们在家里每周密少会吃一次。Sean合计，韩国泡菜即可口又健康，“很难找到健康又可口的食物，健康的食物频频王人不够可口。”他说。
一位有个5岁孩子的姆妈Abby暗示，“孩子们应该了解我方的传统文化，这个课程极端好。”她很欢欣和孩子沿途制作念Kimchi。
理睬Kimchi Day，2023年11月18日，长岛韩国说话学校在贝赛德（Bayside）高中前院举办了一场别开生面户外看成，Song Woo带着我方一对儿女Gina Woo和Jin Woo来插足。图为，他正在协助孩子们沿途制作念Kimchi。（于丽丽/大纪元）
Song Woo带着我方一对儿女Gina Woo和Jin Woo来插足看成，他说，“这堂课上的极端好，孩子们很兴奋，我也很欢欣，能让他们了解到先人的文化。”Jin Woo细目爸爸的说法，“我很兴奋，我学会了作念Kimchi。”
7岁的Gina暗示，“这果然太棒了！”她会告诉我方的一又友，“咱们玩得很兴奋呢，太道理了！”她说，“咱们学习了何如制作Kimchi，以及Kimchi对东谈主体的益处。”
校长Liz Kim女士说，“这是咱们第一次举办这样的户外课程，没念念到看成这样告捷，人人王人极端欢欣。”她暗示，看到孩子和家长王人学到了好多，开兴奋心满载而归，安分们也王人很欢欣。
“就像咱们今天看到的，Kimchi的制作念极端便捷。”并且，“Kimchi很容易保存，制作念好后不错储存6-7个月的时辰。”她推选人人王人入手作念起来，因为“家庭公道的最为好。”
理睬Kimchi Day，2023年11月18日，长岛韩国说话学校在贝赛德（Bayside）高中前院举办了一场别开生面户外看成，为学生和家长开设了一门体验制作念传统韩国泡菜Kimchi的课程。（于丽丽/大纪元）
Kimchi的浅易制作念次第
当先把洗干净淋干的大白菜切开四瓣洒上盐巴，用盐腌上粗略6到7个小时，脱掉一定的水分后容易入味；然后把准备好的酱料涂抹在每片叶子的正反两面上；再攥在沿途装入容器内保存。
涂抹的酱料在韩国超市或亚裔市集就不错买到。我方家庭制作念也不阻止，由辣椒、蒜、鱼露、虾酱等搀和调制而成。淌若念念要我方制作念酱料可参看以下视频：
韩国泡菜作念法～浅易正统脆口！
包袱剪辑：李凡www.26uuu.com